【农家煎饺的做法】

2019-09-18 20:44:37 来源: 成都信息港

文章导读养生是一种心态,它需要我们从生活的基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下农家煎饺这道菜的做法。

1.中筋粉跟淀粉混合均匀,加入温水(50℃左右)揉成面团,静止醒20分钟

2.1锅烧热,放少量油,把鸡蛋炒熟,并铲碎。粉丝泡发,放进开水里焯一分钟,捞出切碎。

.2韭菜洗净控干水分,在干净的菜板上切碎,放入大碗里

4.1加入芝麻油、五香粉、芝麻粉拌匀,调入盐

5.2鸡蛋碎、粉丝与韭菜混合

6.1取一个剂子,揉圆,压扁,擀成皮,包入适量陷,包成饺子的摸样

7.2面团醒好后,放案板上揉均匀,分成大小差不多的剂子,比平时包饺子的个稍大些

8.平底锅烧热,倒入植物油,油八成热时放入饺子

9.一勺淀粉与半碗水调成糊,倒入锅里,淹没饺子的三分之一,转小火加热,盖上锅盖

10.锅里的水快熬干时,将饺子翻面煎一会,直到饺子变的金黄就可以出锅

11.我觉得煎饺还是韭菜鸡蛋的好吃,肉馅的稍有点腻。呵呵,现在是桂花飘香的时节,由于香气浓郁,就随手折了一枝放在家里,天然的香薰呀,呵呵,别怪我破坏花草哦~~~

今天的农家煎饺介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。

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