“长生果”——猕猴桃

2019-08-22 14:22:59 来源: 成都信息港

猕猴桃,原为野生,近年来已有人工栽培繁殖。猕猴桃,其果肉绿似翡翠,其味清香酸甜,其形如桃,又因它为猕猴所喜食,故名猕猴桃。许多学者都认为,猕猴桃是一种长寿果品,并有抗肿瘤、抗衰老(抗衰老食品)的作用,故称它为“长生果”。

猕猴桃含有极高的营养价值。它含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等元素和多种维生素(维生素食品)以及蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、碳水化合物。引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素c100-420毫克,有的品种甚至可高达960毫克,比柑橘类高51倍,是蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果(苹果食品)的200倍。

药理研究表明,猕猴桃鲜果及果汁制品,不但能补充人体营养,而且可以防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成,还可降低血清胆固醇和甘油(油食品)三酯水平,对消化(消化食品)道癌症(癌症食品)、高血压(血压食品)、心血管疾病具有显着的预防和辅助治疗作用。

下面介绍运用猕猴桃进行食疗的几种方法:

鲜猕猴桃——清热止渴:取新鲜猕猴桃洗净去皮,每日生食50克左右。功效清热除烦止渴。适用于内热口干、心烦及神疲乏力、泄泻等症。经常服用还可防治癌症、高血压、心血管疾病等。另外,一次服食1-2个,每天吃3次,可用于咽喉疼痛。

猕猴桃汁——利尿通淋:取鲜猕猴桃200克,洗净去皮,切碎绞汁,每日早晚各服1次。功效清热利尿通淋。适用于小便短赤、淋漓或不通,内热口渴,关节疼痛等病症。另外,取新鲜猕猴桃5个,洗净切碎,捣烂绞汁,温水冲服,可用于脾脏肿大。

猕猴桃茶——健脾益气:猕猴桃50-100克,红茶3克,红枣25克。猕猴桃洗净与大枣加水1000毫升,煮沸至约500毫升时,加入红茶煮沸1分钟即可。功效健脾益气,解毒抗癌。适用于胃癌、食道癌及各种癌肿。

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